Millennials inntog som den nye store kjøpegruppen gir spennende løsninger bl.a. kommer det nå veganske alternativer på Peppes pizza

Hurtigruten er best på service blant norske Horeca bedrifter

Men Nordic Choice scorer best blant studenter som fremtidig arbeidsgiver

Coca Cola fortsetter utvider produktsortimentet sitt ytteligere å lager nå drikkbare mellommåltider.

Om det innføres skatt på tips vil det bli en vesentlig merkostnad for serveringssteder, spesielt med hensyn på regnskap og tilhørende administrative oppgaver

Best western kjøper herregård og går kanskje med det inn i et nytt segment?

Det er fortsatt tro på TGI segmentet og nå kommer også Johnny Rockets til Norge

Sukkeravgiften krever sørger nå for nedbemanning og dårligere lønnsomhet for både serveringsbedrifter samt produsenter

Proptech er på full fart inn blant restaurantene. Nå er det Plaato som bidrar med individuell overvåking av alle kjølere på storkjøkken.

Stadig flere små og uavhengige produsenter innen spri/brygg tar steget inn i markedet og utfordrer de etablerte merkene. Dette er forøvrig en del av disrupsjonen vi ser i alle store næringer hvor f eks Nike har all sin organiske vekst fra oppkjøp av små aktører og ingen på egen innovasjon. Fjording Nordic Cream og Harahorn, er gode eksempler på det nye

Ulike musserende alternativer, er det som øker/etterspørres mest i det Norske markedet i vår og sommermånedene.

Vipps er nå i bruk bl.a. på Lekteren, det vil bli spennende å følge utviklingen og se det opp mot bl.a. konkurransen som kommer fra apple pay

Blant aktørene i reiseliv forventes en kraftig økning i antall arbeidsplasser. Til tross for nedgangen som kom pga økt mva og nå sist økt sukkeravgift.

I år var det bartender fra Pjoltergeist som ble årets bartender

Scandic hotellene fjerner plast sugerør og cocktailpinner. Samtidig “Comiter” Comfort til å være plastfri innen 2020. Noe de skal oppnå sammen med sine leverandører.

Nå kommer Leon kjeden til Norge, de brander seg selv som den første bærekraftige fastfoodkjeden i Norge. Det er UMO som står bak etableringen.

Nordic leverer tidenes beste driftsresultat i 2017